Muối hạt to: Thứ khoáng chất thô mặc kệ lời nguyền chuyên gia
Mấy vị chuyên gia dinh dưỡng trên tivi ngày ngày hù dọa về hàm lượng kim loại nặng, rêu mốc hay tạp chất trong muối hạt to, khuyên người ta phải dùng muối tinh chế trắng phau, iot hóa đàng hoàng. Kệ mẹ họ.
= 1. Bản chất của muối hạt to
Tôi chọn muối hạt to, thứ muối thô ráp được cào trực tiếp từ những cánh đồng nước mặn lên.
Có thể nó lẫn một ít hạt cát, có thể nó chứa vài thành phần vi lượng ngoài lề theo lời cảnh báo của giới y khoa, nhưng nó là thứ khoáng chất nguyên bản nhất mà cơ thể cần mỗi ngày.
Đừng nghe lời dọa nạt mà sợ ăn mặn. Cơ thể con người vốn dĩ sinh ra đã có hàm lượng dung dịch muối cực kỳ cao trong máu và các tế bào. Thừa mứa một chút còn hơn thiếu hụt trơ trọi.
= 2. Vứt xó mấy cái trò nước muối đẳng chương
Cũng chẳng cần phải vẽ vời ra cái trò pha chế nước muối sinh lý đẳng chương, nồng độ chuẩn chỉnh phần trăm này phần trăm nọ làm cái quái gì cho mệt xác.
Cứ muối hạt to mà giã, mà nêm, mà ngâm.
Ít ra, những vùng biển được phép làm muối mặn mòi ngoài kia cũng đã có cái gọi là giấy phép kinh doanh, đã qua được những vòng kiểm định cơ bản của đời thực chứ không phải thứ hóa chất tẩy trắng vô danh tiểu tốt được đóng gói trong siêu thị hào nhoáng.
> Ăn mặn, uống nước dừa, ngậm muối hạt to. Đó là cách cơ thể tự cân bằng điện giải theo đúng bản năng sinh học thô sơ nhất, thay vì tuân theo mấy con số tính toán vớ vẩn trên giấy của đám chuyên gia phòng lạnh.