Tuyên ngôn của vị mặn nguyên thủy: Chống lại cái bẫy ăn nhạt nhẽo
Xã hội hiện đại ngày nay cứ mở mồm ra là hô hào "ăn nhạt để sống thọ", cứ như thể muối là thứ độc dược bảng A cần phải tống tiệt khỏi mâm cơm. Đó là sự ngu dốt được đóng gói thành các tiêu chuẩn y khoa giả cạo. Với tôi, ăn là phải mặn vừa đủ, phải dùng muối hạt to mộc mạc và muối i-ốt để tận hưởng cuộc sống bằng một thứ công nghệ sinh học ổn định chưa từng sai lệch: i-ốt.
Nghiêm cấm ăn nhạt. Thứ vị nhạt nhẽo dở vời ấy chỉ tổ bẻ gãy hệ thống điện giải, làm rã đám cơ bắp và biến con người thành những thây ma dặt dẹo. Đây không phải là sự suy diễn ngẫu nhiên, mà là định luật sắt đá được viết thẳng vào huyết quản từ thuở khai thiên lập địa.
= 1. Bản án cho sự ăn nhạt và tiếng kêu cứu của huyết quản
Nhìn thẳng vào thực tế sinh học, chẳng có lý do gì để sợ muối nếu hiểu đúng cách cơ thể vận hành:
Yếu thì truyền muối: Khi cơ thể sụp đổ, kiệt quệ đến mức nằm liệt giường, y học hiện đại có dùng trăm ngàn thứ thuốc bổ đắt tiền cũng phải quay về vạch xuất phát: truyền nước muối sinh lý (NaCl 0.9%) trực tiếp vào tĩnh mạch để kéo giật con người khỏi cửa tử. Muối chính là dòng điện khởi động lại cỗ máy.
Khát thì uống muối: Tổ tiên đi rừng, đi biển khát cháy cổ, thứ cứu mạng họ không phải là thứ nước lọc vô vị trôi tuột, mà là ngậm một nhúm muối hạt để giữ nước, cân bằng áp suất thẩm thấu, ép các tế bào không bị khô héo giữa trưa hè oi ả.
* Ốm thì chê nhạt: Cứ thử lâm trọng bệnh, mệt mỏi rã rời xem, cái miệng nhạt thếch sẽ từ chối mọi thứ cao lương mỹ vị. Lúc ấy, chỉ có một bát canh đậm đà vị muối, cay nồng vị gừng mới đánh thức được cái giác quan đang ngủ đông. Ăn nhạt khi ốm chẳng khác nào t-ự sát chậm.
= 2. Bằng chứng tiến hóa: Chúng ta là con cháu của đại dương
Đừng quên tổ tiên loài sinh vật của chúng ta là gì. Thủy tổ của loài người là loài lưỡng cư bò từ dưới lòng đại dương thẳm sâu lên bờ cạn, mang theo cả một vùng biển cả thu nhỏ lưu cữu trong từng thớ thịt.
Máu trong lồng ngực bạn mặn đắng.
Nước mắt rơi khi đau đớn hay tủi hờn cũng mặn chát.
Toàn bộ hệ thống sinh học bên trong được thiết kế để vận hành dựa trên nền tảng của Natri và Clo. Tước bỏ vị mặn ra khỏi khẩu phần ăn, tức là bạn đang tát nước vào gốc cây, tự tay bứng bỏ nguồn cội tiến hóa của chính mình.
> Đời sống này ngắn ngủi, đừng bắt cái dạ dày và huyết quản phải chịu đựng sự nhạt nhẽo vô ơn. Dùng muối hạt to, nêm nếm cho tới độ, giữ vững công nghệ i-ốt từ biển cả để dòng máu chảy trong người luôn cuồn cuộn sức sống. Ăn đủ mặn, sống sòng phẳng, đó mới là bản lĩnh của kẻ nắm giữ sinh mệnh chính mình.